Σέτ δαμασκηνών μαχαιριών TO-35119 - Μωβ / 5τμχ

Σέτ δαμασκηνών μαχαιριών TO-35119

Αυτή η αποκλειστική σέτ δαμασκηνών μαχαιριών με μωβ-καφέ λαβές είναι ο ιδανικός συνδυασμός πολυτέλειας και λειτουργικότητας. Οι λεπίδες από δαμασκηνό χάλυβα με πολύπλοκα σχέδια προσφέρουν εξαιρετική κοφτερότητα, αντοχή και ακρίβεια σε κάθε κοπή. Οι μοναδικές λαβές είναι κατασκευασμένες από premium υλικά, που προσφέρουν σφιχτό και άνετο κράτημα, ενώ ο ελκυστικός χρωματικός συνδυασμός προσδίδει σε κάθε μαχαίρι μοναδικό χαρακτήρα. Αυτή η σέτ είναι τέλεια για εκείνους που εκτιμούν την ποιότητα, το στυλ και την εξαιρετική απόδοση στην κουζίνα τους, είτε για καθημερινές εργασίες είτε για την προετοιμασία γκουρμέ πιάτων. Στη δομή του υλικού εναλλάσσονται περισσότερες στρώσεις διαφορετικών τύπων χάλυβα. Αυτές οι στρώσεις είναι συνδεδεμένες με τη μέθοδο της μεταλλουργικής συγκόλλησης σε ένα ενιαίο σύνολο (σε αυτό το μαχαίρι είναι 67 στρώσεις). Κατά τη χρήση, λάβετε υπόψη ότι το μαχαίρι είναι πολύ κοφτερό και προορίζεται για το κόψιμο τροφίμων (όχι κατεψυγμένων και δεν είναι κατάλληλο για κοπή τροφίμων). Συνιστούμε αμέσως μετά τη χρήση να πλένετε το μαχαίρι, να το στεγνώνετε και να το αποθηκεύετε στη θέση του. Τα πλεονεκτήματα των μαχαιριών αυτής της σειράς είναι η ασυνήθιστη κοφτερότητα και σκληρότητα (HRC60±2). Η λεπίδα είναι διακοσμημένη με την επιγραφή HARAHU, που επιβεβαιώνει την αυθεντικότητα και την εξαιρετική ποιότητα.

Ο δαμασκηνός χάλυβας παράγεται με επαναλαμβανόμενη συγκόλληση, εναλλαγή και ξανά συγκόλληση αρκετών λωρίδων χάλυβα με διαφορετικές ιδιότητες, έτσι δημιουργείται το χαρακτηριστικό σχέδιο, το οποίο έχει δεκάδες έως εκατοντάδες στρώσεις. Ο δαμασκηνός χάλυβας είναι χάρη στη συγκέντρωση υλικών διαφορετικών ιδιοτήτων μακροχρόνια κοφτερός και ανθεκτικός.

Ο πυρήνας του χάλυβα αποτελείται από έναν από τους καλύτερα αξιολογημένους χάλυβες VG-10. Υψηλά ανθεκτικός σε φθορά ανοξείδωτος χάλυβας.

Ο χάλυβας V Gold 10 είναι γενικά γνωστός ως VG-10 ή μερικές φορές V-Kin-10 (το kin είναι συντομογραφία για "χρυσό" στα ιαπωνικά). Το VG-10 είναι μια μοναδική σύνθεση χάλυβα με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και περιεκτικότητα σε χρώμιο, βανάδιο, μολυβδαίνιο και κοβάλτιο. Ο χάλυβας είναι ειδικά σχεδιασμένος για τα πιο ποιοτικά μαχαίρια που χρησιμοποιούνται τόσο στην κουζίνα όσο και στο πεδίο. Το VG-10 συχνά ονομάζεται "υπερ χάλυβας", καθώς έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί την κοφτερότητα και την αντοχή του, χωρίς να γίνεται εύθραυστος. Χρησιμοποιείται πιο συχνά στην παραγωγή δαμασκηνών μαχαιριών. Όταν ο χάλυβας χρησιμοποιείται ως πυρήνας και συνδυάζεται με άλλον τύπο χάλυβα, επιτυγχάνονται οι καλύτερες ιδιότητες των μαχαιριών, καθώς χάρη στη σύνθεση δύο τύπων χάλυβα είναι ταυτόχρονα σφιχτά, σκληρά, αρκετά ελαστικά και ανθεκτικά στη διάβρωση.

Μην βάζετε μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων!!!

Προδιαγραφές:

• Υλικό λεπίδας : Χάλυβας VG-10
• Υλικό λαβής: Φυσικό και ξύλο
• Σκληρότητα: HRC60±2
• Χρώμα: ασημί με μωβ-καφέ λαβή
• Πολύ άνετο στο χέρι.
• Μην χρησιμοποιείτε σε κατεψυγμένα τρόφιμα
• Συσκευασία: 5τμχ μαχαιριών

Διαστάσεις μαχαιριών:

• Μαχαίρι Chef- 35,5cm, λεπίδα 21,5
• Μαχαίρι Kiritsuke-32,5cm, λεπίδα 18,5cm
• Μαχαίρι Nakiri-32,5cm, λεπίδα 16cm
• Μαχαίρι Utility-23cm, λεπίδα 12cm
• Μικρό Santoku-23,5cm, λεπίδα 12,5cm