Ensemble de couteaux de cuisine damassés Ičihara - Bleu / Vert

Ensemble de couteaux de cuisine damassés Ičihara-10pcs

Couteaux de cuisine de qualité à un prix raisonnable ! La structure du matériau alterne plusieurs couches de différents types d'acier. Ces couches sont liées par la méthode de soudage métallurgique en un seul ensemble (pour ce couteau, il y a 67 couches). Lors de l'utilisation, veuillez noter que le couteau est très tranchant et sert à couper des aliments (non congelés et n'est pas adapté pour hacher des aliments). Nous recommandons de laver le couteau immédiatement après utilisation, de le sécher et de le ranger à sa place. Les avantages des couteaux de cette série sont leur exceptionnelle netteté et dureté (HRC62±2).

L'acier damassé est fabriqué par le pliage, le superposition et le repliage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, créant ainsi un motif caractéristique, qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé est, grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes, durablement tranchant et résistant.

Le noyau de l'acier est constitué de l'un des aciers les mieux notés, le VG-10. Acier inoxydable hautement résistant à l'abrasion.

L'acier V Gold 10 est généralement connu sous le nom de VG-10 ou parfois V-Kin-10 (kin est l'abréviation de "or" en japonais). Le VG-10 est une formulation unique d'acier avec une forte teneur en carbone et en chrome, vanadium, molybdène et cobalt. Cet acier est spécialement conçu pour les couteaux de la plus haute qualité, utilisés tant en cuisine qu'en extérieur. Le VG-10 est souvent appelé "super acier", car il est conçu pour maintenir sa netteté et sa durabilité, sans devenir cassant. Il est le plus souvent utilisé dans la fabrication de couteaux damassés. Lorsque l'acier est utilisé comme noyau et est composé d'un autre type d'acier, les meilleures propriétés des couteaux sont atteintes, car grâce à la combinaison de deux types d'acier, ils sont à la fois solides, durs, suffisamment flexibles et résistants à la corrosion.

NE METTEZ PAS LES COUTEAUX DANS LE LAVE-VAISSELLE!!!

Spécifications:

• Matériau de la lame : Acier VG-10
• Matériau du manche : Résine, Péridot de mouche
• Dureté : HRC62±2
• Couleur : argent avec un manche bleu-vert
• Très confortable en main.
• Ne pas utiliser sur des aliments congelés
• ENSEMBLE : 10pcs de couteaux

Taille des couteaux:

• Couteau Bunka-31,5cm, lame 18,5cm
• Couteau Slaughter-36cm, lame 23cm
• Couteau Santoku-30,5cm, lame 17,5cm
• Couteau Chef- 33,5cm, lame 21cm
• Couteau Nakiri- 29,5cm, lame 16cm
• Couteau Bread-34cm, lame 21cm
• Couteau Kiritsuke-33cm, lame 20cm
• Couteau Utility-26cm, lame 15cm
• Couteau Paring-20cm, lame 9,2cm
• Couteau Steak-25cm, lame 14cm