Μαχαίρι Damaσκωβίδη MASTERPIECE Saiko - Καφέ

Μαχαίρι Damaσκωβίδη MASTERPIECE Saiko

Χειροποίητο μαχαίρι Damaσκωβίδη MASTERPIECE Saiko. Το μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα (damascene steel). Η λεπίδα είναι φτιαγμένη από στρωτό μεταλλικό σύνθετο υλικό. Σε αυτό το μαχαίρι υπάρχουν 66 στρώσεις. Με αυτή τη σφυρηλάτηση δημιουργείται ένα μοναδικό σχέδιο. Μεταξύ αυτών των στρωμάτων είναι ενσωματωμένος ο σίδηρος VG10. Το μαχαίρι έχει σκληρότητα 59-60 HRC, που εγγυάται μακροχρόνια κοφτερότητα και διάρκεια ζωής.

Το σχήμα της λαβής σας εξασφαλίζει άνετη και ασφαλή λαβή. Η λαβή είναι από ξύλο Rosewood.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας κατασκευάζεται με επαναλαμβανόμενη σφυρηλάτηση, εναλλαγή και ξανά σφυρηλάτηση διαφόρων κομματιών χάλυβα με διαφορετικές ιδιότητες, έτσι δημιουργείται το χαρακτηριστικό σχέδιο, που έχει δεκάδες έως εκατοντάδες στρώσεις. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι χάρη στη συγκέντρωση υλικών διαφορετικών ιδιοτήτων μακροχρόνια κοφτερός και ανθεκτικός.

Ο πυρήνας του χάλυβα αποτελείται από έναν από τους καλύτερους χάλυβες VG-10. Υψηλά ανθεκτικός ανοξείδωτος χάλυβας.

Ο χάλυβας V Gold 10 είναι γενικά γνωστός ως VG-10 ή μερικές φορές V-Kin-10 (το kin είναι συντομογραφία για "χρυσό" στα ιαπωνικά). Το VG-10 είναι μια μοναδική φόρμουλα χάλυβα με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και περιεκτικότητα σε χρώμιο, βανάδιο, μολυβδαίνιο και κοβάλτιο. Ο χάλυβας είναι ειδικά σχεδιασμένος για τα πιο ποιοτικά μαχαίρια που χρησιμοποιούνται τόσο στην κουζίνα όσο και στο πεδίο.

Συνιστούμε αμέσως μετά τη χρήση του μαχαιριού να το πλύνετε, να το στεγνώσετε και να το αποθηκεύσετε στη θέση του.

Μην βάζετε μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων!!!

Προδιαγραφές:

• Υλικό λεπίδας: Χάλυβας VG-10
• Υλικό λαβής: Rosewood
• Σκληρότητα: HRC59-60
• Χρώμα: ασημί με καφέ λαβή
• Πολύ άνετο στο χέρι.
• Μην χρησιμοποιείτε σε κατεψυγμένα τρόφιμα
• Συσκευασία: 1 τεμ. μαχαίρι, 1 τεμ. θήκη
• Θήκη: Rosewood
• Μήκος: 20,8cm
• Μήκος λεπίδας: 9,9cm
• Βάρος: 75g