Δαμασκηνό κουζινικό μαχαίρι Nariko - Καφέ

Δαμασκηνό κουζινικό μαχαίρι Nariko

Αυτό το κορυφαίο κουζινικό μαχαίρι είναι έργο τέχνης που συνδυάζει την κομψότητα με την τέλεια απόδοση. Η λεπίδα από δαμασκηνό χάλυβα με έντονο γεωμετρικό σχέδιο όχι μόνο προσελκύει τα βλέμματα, αλλά προσφέρει επίσης εξαιρετική κοφτερότητα και αντοχή. Η εργονομική λαβή από συνδυασμό πολυτελούς ξύλου και διαφανούς ρητίνης έχει σχεδιαστεί για άνετη λαβή και τέλεια ισορροπία κατά το κόψιμο. Στη δομή του υλικού εναλλάσσονται περισσότερα στρώματα διαφόρων τύπων χάλυβα. Αυτά τα στρώματα είναι συνδεδεμένα με τη μέθοδο της σφυρηλάτησης σε ένα ενιαίο σύνολο (σε αυτό το μαχαίρι είναι 67 στρώματα). Κατά τη χρήση, λάβετε υπόψη ότι το μαχαίρι είναι πολύ κοφτερό και προορίζεται για το κόψιμο τροφίμων (όχι κατεψυγμένων και δεν είναι κατάλληλο για κοπή τροφίμων). Συνιστούμε αμέσως μετά τη χρήση να πλένετε το μαχαίρι, να το στεγνώνετε και να το αποθηκεύετε στη θέση του. Τα πλεονεκτήματα των μαχαιριών αυτής της σειράς είναι η ασυνήθιστη κοφτερότητα και σκληρότητα (HRC60±2). Η λεπίδα είναι διακοσμημένη με την επιγραφή HARAHU, που επιβεβαιώνει την αυθεντικότητα και την εξαιρετική ποιότητα.

Ο δαμασκηνός χάλυβας παράγεται με επαναλαμβανόμενη σφυρηλάτηση, εναλλαγή και ξανά σφυρηλάτηση ορισμένων λωρίδων χάλυβα με διαφορετικές ιδιότητες, έτσι δημιουργείται το χαρακτηριστικό σχέδιο, το οποίο έχει δεκάδες έως εκατοντάδες στρώματα. Ο δαμασκηνός χάλυβας είναι χάρη στη συγκέντρωση υλικών με διαφορετικές ιδιότητες μακροχρόνια κοφτερός και ανθεκτικός.

Ο πυρήνας του χάλυβα αποτελείται από έναν από τους καλύτερα αξιολογημένους χάλυβες VG-10. Υψηλά ανθεκτικός στη φθορά ανοξείδωτος χάλυβας.

Ο χάλυβας V Gold 10 είναι γενικά γνωστός ως VG-10 ή μερικές φορές V-Kin-10 (το kin είναι συντομογραφία για "χρυσό" στα ιαπωνικά). Το VG-10 είναι μια μοναδική φόρμουλα χάλυβα με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και περιεκτικότητα σε χρώμιο, βανάδιο, μολυβδαίνιο και κοβάλτιο. Ο χάλυβας είναι ειδικά σχεδιασμένος για τα πιο ποιοτικά μαχαίρια που χρησιμοποιούνται τόσο στην κουζίνα όσο και στο πεδίο. Το VG-10 συχνά αποκαλείται "υπερ χάλυβας", επειδή έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί την κοφτερότητα και την αντοχή, χωρίς να γίνεται εύθραυστος. Χρησιμοποιείται συχνά στην παραγωγή δαμασκηνών μαχαιριών. Όταν ο χάλυβας χρησιμοποιείται ως πυρήνας και συνδυάζεται με άλλο τύπο χάλυβα, επιτυγχάνονται οι καλύτερες ιδιότητες των μαχαιριών, καθώς χάρη στη σύνθεση δύο τύπων χάλυβα είναι ταυτόχρονα στέρεα, σκληρά, αρκετά ελαστικά και ανθεκτικά στη διάβρωση.

Μην βάζετε μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων!!!

Προδιαγραφές:

• Υλικό λεπίδας: Χάλυβας VG-10
• Υλικό λαβής: Σταθεροποιημένο ξύλο και ρητίνη
• Σκληρότητα: HRC60±2
• Χρώμα: ασημί με καφέ λαβή
• Πολύ άνετο στο χέρι.
• Μην χρησιμοποιείτε σε κατεψυγμένα τρόφιμα
• Συσκευασία: 1 τεμ. μαχαίρι

Μέγεθος μαχαιριού:

• Μαχαίρι Chef-35cm, λεπίδα 20cm