Damast Küchenmesser MASTERPIECE Satoshi - Schwarz

Damast Küchenmesser MASTERPIECE Satoshi

Handgefertigtes Küchenmesser MASTERPIECE Satoshi. Die Klinge ist aus Damaststahl (Damaststahl) gefertigt. Die Klinge besteht aus einem Schichtstahlkomposit mit 103 Lagen. Durch diese Schmiedetechnik entsteht ein einzigartiges Muster. Zwischen diesen Lagen ist ein VG10-Stahlkern eingelegt. Das Messer hat eine Härte von 60-62 HRC, was eine langanhaltende Schärfe und Lebensdauer garantiert.

Die Form des Griffs sorgt für einen bequemen und sicheren Halt. Der Griff besteht aus schwarzem Sandelholz.

Damaststahl wird durch wiederholtes Schmieden, Falten und erneutes Schmieden mehrerer Stahlstreifen mit unterschiedlichen Eigenschaften hergestellt, wodurch ein charakteristisches Muster mit Dutzenden bis Hunderten von Lagen entsteht. Damaststahl bleibt dank der Kombination von Materialien mit unterschiedlichen Eigenschaften langfristig scharf und widerstandsfähig.

Der Stahlkern besteht aus einem der am besten bewerteten Stähle, VG-10. Hochabrasionsbeständiger Edelstahl.

Stahl V Gold 10 ist allgemein bekannt als VG-10 oder manchmal V-Kin-10 (Kin ist die Abkürzung für "Gold" im Japanischen). VG-10 ist eine einzigartige Stahlformulierung mit hohem Kohlenstoffgehalt und Gehalten an Chrom, Vanadium, Molybdän und Kobalt. Der Stahl ist speziell für die hochwertigsten Messer bestimmt, die sowohl in der Küche als auch im Freien verwendet werden.

Wir empfehlen, das Messer sofort nach dem Gebrauch zu reinigen, abzutrocknen und an einem sicheren Ort aufzubewahren.

MESSER NICHT IN DIE SPÜLMASCHINE GEBEN!!!

Spezifikation:

• Material der Klinge: Stahl 10Cr15CoMoV
• Material des Griffs: Sandelholz
• Härte: HRC60-62
• Farbe: Silber mit schwarzem Griff
• Sehr bequem in der Hand.
• Nicht für gefrorene Lebensmittel verwenden
• Verpackung: 1 Stück Messer
• Länge: 31,5 cm
• Länge der Klinge: 17,6 cm
• Dicke der Klinge: 3 mm
• Gewicht: 509 g