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Cuchillo de cocina damasco KI-35080 - Chef

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ID: 35080 Categorías: Cuchillos de cocina Etiquetas:

Cuchillo de cocina damasco KI-35080-Chef

El cuchillo de cocina damasco KI-35080 con una empuñadura interesante sin duda llamará su atención. En la estructura del material se alternan múltiples capas de distintos tipos de acero. Estas capas están unidas mediante el método de forja y soldadura en una sola pieza (en este cuchillo son 67 capas). Al usarlo, tenga en cuenta que el cuchillo es muy afilado y sirve para cortar alimentos (no congelados y no es adecuado para trocear alimentos). Recomendamos lavar el cuchillo inmediatamente después de su uso, secarlo y guardarlo en su lugar. Las ventajas de los cuchillos de esta serie son una nitidez y dureza extraordinarias (HRC60±2).

El acero damasco se fabrica forjando repetidamente, plegando y volviendo a forjar varias tiras de acero con diferentes propiedades; de este modo surge un patrón característico que suele tener decenas hasta cientos de capas. El acero damasco, gracias a la combinación de materiales con propiedades distintas, se mantiene afilado y resistente durante mucho tiempo.

El núcleo de acero está formado por uno de los aceros mejor valorados: VG-10. Acero inoxidable de alta resistencia a la abrasión.

El acero V Gold 10 es generalmente conocido como VG-10 o a veces V-Kin-10 (kin es la abreviatura de "oro" en japonés). VG-10 es una formulación única de acero con un alto contenido de carbono y que contiene cromo, vanadio, molibdeno y cobalto. El acero está especialmente diseñado para los cuchillos de la más alta calidad, utilizados tanto en la cocina como en el campo. VG-10 a menudo se denomina "superacero" porque está concebido para mantener el filo y la durabilidad sin volverse frágil. Se utiliza con mayor frecuencia en la fabricación de cuchillos damasco. Cuando este acero se usa como núcleo y se apila con otro tipo de acero, se alcanzan las mejores propiedades de los cuchillos, ya que gracias a la unión de dos tipos de acero son al mismo tiempo resistentes, duros, suficientemente flexibles y resistentes a la corrosión.

¡NO PONGA LOS CUCHILLOS EN EL LAVAVAJILLAS!!!

Especificaciones:

  • Material de la hoja: Acero VG-10
  • Material del mango: madera de sándalo
  • Dureza: HRC60±2
  • Color: plateado con mango marrón
  • Muy cómodo en la mano.
  • No utilizar con alimentos congelados
  • Embalaje: 1 cuchillo

Tamaños de los cuchillos:

  • Cuchillo Chef-36cm, hoja 20,7cm

Persona responsable en la UE:
ETERNITY & SPARK, s.r.o.
Marček 80, 013 32 Svederník, Slovensko
Email: info@harahu.com

Producto: Cuchillo de cocina damasco KI-35080 - Chef
EAN: 8585063345180

Aviso importante de seguridad conforme al Reglamento (UE) 2023/988 sobre la seguridad general de los productos (GPSR)

Este es un aviso de seguridad emitido conforme a los requisitos del Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo (UE) 2023/988 sobre la seguridad general de los productos (en adelante, “GPSR”). El objetivo de este aviso es informarle sobre el uso correcto y seguro de cuchillos y cuchillas de cocina para evitar posibles riesgos y lesiones. Lea detenidamente la siguiente información antes de usar el producto.

  • Hoja extremadamente afilada y riesgo de cortes: Siempre sujete el cuchillo por el mango y manipúlelo con la máxima precaución. Utilice una base estable (tabla de cortar) durante su uso.
  • Nunca intente atrapar un cuchillo que cae: Si se le cae un cuchillo, aléjese y déjelo caer. Nunca intente atraparlo en el aire.
  • Manténgalo fuera del alcance de los niños: Los cuchillos y cuchillas no son juguetes. Guárdelos siempre en un lugar seguro fuera del alcance de los niños. Los niños solo deben usar el producto bajo la supervisión continua de un adulto.
  • Uso conforme a su propósito:
    • Utilice los cuchillos exclusivamente para cortar alimentos. No los use como destornillador, palanca o abridor de latas.
    • No utilice cuchillos de cocina para cortar huesos o alimentos congelados, salvo que se indique expresamente en la descripción del producto.
    • Use las cuchillas solo para los materiales para los que están diseñadas (por ejemplo, carne con hueso frente a cuchilla para verduras – siga la descripción del producto).
  • Manipulación segura al cortar y picar:
    • Al cortar, mantenga los dedos de la mano que sujeta los alimentos siempre doblados hacia adentro (la llamada “garra” o “camarón”) para evitar cortes.
    • Al picar con la cuchilla, nunca coloque las manos ni ninguna otra parte del cuerpo en la trayectoria del golpe.
  • Limpieza e higiene:
    • Se recomienda lavar a mano. Lave el cuchillo con cuidado en agua tibia con detergente suave y séquelo inmediatamente.
    • No se recomienda el lavado prolongado en lavavajillas, ya que puede dañar el filo y el mango.
    • Después del contacto con alimentos ácidos o salados, enjuague y seque la hoja lo antes posible para evitar la corrosión.
    • No deje los cuchillos sueltos en el fregadero con agua, donde no se vean.
  • Mantenimiento: Afile regularmente el filo para mantener su funcionalidad. Una hoja desafilada requiere más fuerza, aumentando el riesgo de deslizamiento y lesión.
  • Almacenamiento y transporte:
    • Guarde siempre los cuchillos de forma segura en un bloque para cuchillos, en una barra magnética o en un cajón con funda protectora para la hoja.
    • No guarde los cuchillos sueltos con otros cubiertos.
    • Durante cualquier transporte o traslado, la hoja debe estar siempre protegida con una funda o cubierta.
  • Eliminación: Cuando decida desechar un cuchillo, envuélvalo de forma segura (por ejemplo, en papel grueso o cartón y selle con cinta adhesiva) para evitar lesiones a las personas que manipulan los residuos. Recicle el material conforme a la normativa local.

Es responsabilidad del vendedor asegurar que el consumidor tenga acceso a esta información antes de la compra del producto.

Cuchillo de cocina damasco KI-35080 - Chef

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