Set di coltelli da cucina damascati Minoru - 2 pz / Rosso

Set di coltelli da cucina damascati Minoru

Un set eccezionale di due coltelli da cucina con lama damascata e un manico rosso distintivo è la combinazione perfetta di funzionalità e arte. I motivi unici della lama damascata garantiscono non solo un aspetto attraente, ma anche una resistenza e un'affilatura eccezionali, ideali per un taglio preciso. Il manico è realizzato in materiale resistente con un design moderno che offre una presa comoda e stabile. Questo coltello è la scelta perfetta per chiunque desideri avere in cucina uno strumento che non solo appare fantastico, ma offre anche prestazioni impeccabili. Ottimo per la cucina professionale e domestica. Nella struttura del materiale si alternano più strati di diversi tipi di acciaio. Questi strati sono uniti mediante la tecnica della saldatura a forgia in un unico corpo (in questo coltello ci sono 55 strati). Quando lo usate, tenete presente che il coltello è molto affilato e serve per tagliare alimenti (non congelati e non è adatto per tritare alimenti). Si consiglia di lavare immediatamente il coltello dopo l'uso, asciugarlo e riporlo al suo posto. I vantaggi dei coltelli di questa serie sono l'affilatura e la durezza straordinarie (HRC60±2). La lama è decorata con l'iscrizione HARAHU, che conferma l'autenticità e l'eccellente qualità.

L'acciaio damascato è prodotto mediante ripetute saldature, sovrapposizioni e nuove saldature di alcune strisce di acciaio con proprietà diverse, creando così un motivo caratteristico, che può avere decine e persino centinaia di strati. L'acciaio damascato è grazie alla combinazione di materiali con proprietà diverse a lungo termine affilato e resistente.

Il nucleo dell'acciaio è costituito da uno dei migliori acciai valutati, VG-10. Acciaio inossidabile altamente resistente all'abrasione.

L'acciaio V Gold 10 è generalmente noto come VG-10 o talvolta V-Kin-10 (kin è l'abbreviazione per "oro" in giapponese). VG-10 è una formulazione unica di acciaio con un alto contenuto di carbonio e contenuto di cromo, vanadio, molibdeno e cobalto. L'acciaio è specificamente progettato per i coltelli di altissima qualità utilizzati sia in cucina che all'aperto. VG-10 è spesso chiamato "super acciaio", poiché è progettato per mantenere l'affilatura e la durata, senza diventare fragile. È il più comunemente usato nella produzione di coltelli damascati. Quando l'acciaio è utilizzato come nucleo e combinato con un altro tipo di acciaio, si ottengono le migliori proprietà dei coltelli, poiché grazie alla combinazione di due tipi di acciaio sono contemporaneamente robusti, duri, sufficientemente elastici e resistenti alla corrosione.

NON METTERE I COLTELLI IN LAVASTOVIGLIE!!!

Specifiche:

• Materiale della lama: Acciaio VG-10
• Materiale del manico: Živica rossa e fibra di carbonio
• Durezza: HRC60±2
• Colore: argento con manico rosso
• Molto comodo da impugnare.
• Non utilizzare su alimenti congelati
• Confezione: 2 pz coltello

Dimensioni dei coltelli:

• Coltello Kiritsuke-34cm, lama 20cm
• Coltello Garasuki-28,3cm, lama 15cm