Damaskus kuhinjski nož MASTERPIECE Hideki - črn

Damaskus kuhinjski nož MASTERPIECE Hideki

Ročno izdelan kuhinjski nož MASTERPIECE Hideki. Nož je izdelan iz damaskus jekla (damascene steel). Rezilo je narejeno iz večplastnega jeklenega kompozitnega kovanega materiala. Pri tem nožu je to 73 plasti. S tem kovanjem nastane edinstven vzorec. Med te plasti je vdelano jekleno jedro VG10. Nož ima trdoto 60-61 HRC, kar zagotavlja dolgo življenjsko dobo in ostrino.

Oblika ročaja vam zagotavlja udoben in varen oprijem. Ročaj je iz ebenovega lesa. Del paketa je tudi etui iz eko usnja, izdelanega s preciznim ročnim delom.

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, prekladanjem in ponovnim kovanjem nekaterih trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskus jeklo je zaradi združevanja materialov z različnimi lastnostmi dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla predstavlja ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je okrajšava za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu.

Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto.

NOŽ NE DAJTE V PRALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila: Jeklo VG-10
• Material ročaja: Ebenovo les
• Trdota: HRC60-61
• Barva: srebrna z rjavim ročajem
• Zelo udobno v roki.
• Ne uporabljajte na zamrznjenih živilih
• Paket: 1 kos nož, 1 kos etui
• Etui: Ročno izdelana eko usnja
• Dolžina: 27cm
• Dolžina rezila: 18cm
• Debelina rezila: 3mm
• Teža: 366g