Damaskus kuhinjski nož MASTERPIECE Junichi - Rjava

Damaskus kuhinjski nož MASTERPIECE Junichi

Ročno izdelan kuhinjski nož MASTERPIECE Junichi. Nož je izdelan iz damaskus jekla (damascene steel). Rezilo je narejeno iz večplastnega jeklenega kompozitnega kovanega materiala. Pri tem nožu je to 102 plasti. S tem kovanjem nastane edinstven vzorec. Med te plasti je vdeljena jeklena jedra VG10. Nož ima trdoto 60-62 HRC, kar zagotavlja dolgo obstojnost ostrine in življenjsko dobo.

Oblika ročaja vam zagotavlja udoben in varen oprijem. Ročaj je iz Ironwood in Mammoth Fussil. Del paketa je tudi etui iz eko usnja, izdelan s preciznim ročnim delom.

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, prekladanjem in ponovnim kovanjem nekaterih trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskus jeklo je zaradi združevanja materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jekla.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika ter vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu.

Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto.

NOŽ NE DAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila : Jeklo VG-10
• Material ročaja: Ironwood in Mammoth Fussil
• Trdota: HRC60-62
• Barva: srebrna z rjavim ročajem
• Večinoma udobno v roki.
• Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
• Paket: 1ks nož, 1ks etui
• Etui: Ročno izdelana Eko usnja
• Dolžina: 31,5cm
• Dolžina rezila: 11,2cm
• Debelina rezila: 2mm
• Teža: 196,3g