Μαχαίρι κουζίνας Damaškový MASTERPIECE Makoto - Πολύχρωμο

Μαχαίρι κουζίνας Damaškový MASTERPIECE Makoto

Χειροποίητο μαχαίρι κουζίνας MASTERPIECE Makoto. Το μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από ατσάλι Damaškový (damascene steel). Η λεπίδα είναι φτιαγμένη από σύνθετο ατσάλι με στρώσεις. Σε αυτό το μαχαίρι υπάρχουν 67 στρώσεις. Με αυτή τη διαδικασία δημιουργείται ένα μοναδικό σχέδιο. Ανάμεσα σε αυτές τις στρώσεις υπάρχει ένα ατσάλινο πυρήνα VG10. Το μαχαίρι έχει σκληρότητα 60-62 HRC, που εξασφαλίζει μακροχρόνια κοφτερότητα και διάρκεια ζωής.

Το σχήμα της λαβής σας εξασφαλίζει άνετη και ασφαλή λαβή. Η λαβή είναι από Σανταλόξυλο + Σταθερό ξύλο. Στη συσκευασία περιλαμβάνεται θήκη από οικολογικό δέρμα, φτιαγμένη με ακριβή χειροποίητη εργασία.

Το ατσάλι Damaškový κατασκευάζεται με επαναλαμβανόμενη σφυρηλάτηση, εναλλαγή και ξανά σφυρηλάτηση αρκετών λωρίδων ατσαλιού με διαφορετικές ιδιότητες, έτσι δημιουργείται ένα χαρακτηριστικό σχέδιο που μπορεί να έχει δεκάδες έως εκατοντάδες στρώσεις. Το ατσάλι Damaškový είναι χάρη στη συγκέντρωση υλικών με διαφορετικές ιδιότητες μακροχρόνια κοφτερό και ανθεκτικό.

Ο πυρήνας του ατσαλιού αποτελείται από ένα από τα καλύτερα αξιολογημένα ατσάλια VG-10. Υψηλά ανθεκτικό στην τριβή ανοξείδωτο ατσάλι.

Το ατσάλι V Gold 10 είναι γενικά γνωστό ως VG-10 ή μερικές φορές V-Kin-10 (το kin είναι συντομογραφία για "χρυσό" στα ιαπωνικά). Το VG-10 είναι μια μοναδική φόρμουλα ατσαλιού με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και περιεκτικότητα σε χρώμιο, βανάδιο, μολυβδαίνιο και κοβάλτιο. Το ατσάλι είναι ειδικά σχεδιασμένο για τα πιο ποιοτικά μαχαίρια που χρησιμοποιούνται τόσο στην κουζίνα όσο και στο πεδίο.

Συνιστούμε να πλένετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση, να το στεγνώνετε και να το αποθηκεύετε στη θέση του.

Μην βάζετε μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων!!!

Προδιαγραφές:

• Υλικό λεπίδας: Ατσάλι 10Cr15CoMoV
• Υλικό λαβής: Σανταλόξυλο + Σταθερό ξύλο
• Σκληρότητα: HRC60-62
• Χρώμα: ασημί με πολύχρωμη λαβή
• Πολύ άνετο στο χέρι.
• Μην χρησιμοποιείτε σε κατεψυγμένα τρόφιμα
• Συσκευασία: 1 τεμ. μαχαίρι, 1 τεμ. θήκη
• Θήκη: Χειροποίητο οικολογικό δέρμα
• Μήκος: 32,7cm
• Μήκος λεπίδας: 20cm
• Πάχος λεπίδας: 2mm
• Βάρος: 150g