Δαμασκηνό μαχαίρι κουζίνας ZA-37481-Kiritsuke/Καφέ
Το αποκλειστικό μαχαίρι ZA-37481-Kiritsuke είναι υβρίδιο μεταξύ του μαχαιριού Chef και του ιαπωνικού Yanagiba. Ιδανικό για ακριβές κόψιμο κρέατος, ψαριών και λαχανικών χάρη στην πιο μακριά, ίσια λεπίδα του με κομψά αιχμηρή άκρη. Η λεπίδα από δαμασκηνό χάλυβα με 67 στρώματα και πυρήνα 10Cr15CoMoV εγγυάται εξαιρετική κοφτερότητα και μακροχρόνια αντοχή. Η λαβή από ελαιόξυλο εξασφαλίζει εξαιρετική εργονομία και φυσική εμφάνιση.
ΜΗΝ ΒΑΖΕΤΕ ΜΑΧΑΙΡΙΑ ΣΤΟ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ ΠΙΑΤΩΝ!
Προδιαγραφές:
- Υλικό λεπίδας: 67-στρωματικός δαμασκηνός χάλυβας με πυρήνα 10Cr15CoMoV
- Υλικό λαβής: ελαιόξυλο
- Σκληρότητα: HRC60±2
- Χρώμα: καφέ
- Χρώμα λεπίδας: μεταλλικό με δαμασκηνό και σφυρήλατο σχέδιο
Μέγεθος μαχαιριού:
- Συνολικό μήκος: 34,3 εκ
- Μήκος λεπίδας: 21 εκ
- Πάχος λεπίδας: 2,7 χλστ
- Βάρος: 265 γρ